Przepis na Naleśniki z ricottą i owocami

Naleśniki większość przygotowuje na oko mieszając mąkę z jajkiem i mlekiem. Polecam żebyście wypróbowali przepis wg Michela Roux. Zakochacie się i wrócicie do łączenia składników na czuja 🙂

Składniki na naleśniki z ricottą:

• świeże owoce
• 125 g mąki pszennej
• (na około 15 sztuk)
• 2 jajka
• skórka otarta z 1 cytryny
• 200g serka riccotta
• 325 ml mleka
• 100 ml śmietany kremówki 30%
• nadzienie:
• szczypta soli
• 15 g cukru
• cukier do smaku

naleśniki z ricottą Jak zrobić

A może spodoba Ci się także: inny ciekawy przepis

1. Suche zamocowania: do miski wsypać mąkę, cukier i sól, zmiksować. Połącz 100 mililitrów mleka, jajka i śmietanę, aż będą gładkie. Na godzinę umieść ciasto w ciepłym miejscu. Podgrzej prospekt, który jest nieprzywierający i został delikatnie posmarowany margaryną. Smaż przez około minutę z każdej strony w cienkiej warstwie ciasta na średnim ogniu. Nadzienie: ser ricotta cheddar i zing z jednej niewoskowanej cytryny należy połączyć. Smak reguluje się cukrem. Łączymy naleśniki z dużą ilością nowych warzyw liściastych.