Przepis na Kruche babeczki z lemon curd

Aksamitny krem lemon card ukryty w kruchych babeczkach. Babeczki dzięki kremowi nie są słodkie , takie w sam raz .

babeczki z lemon curd – składniki:

• cukier puder 50 gram
• lemon curd 1 szklanka
• cukier puder
• babeczki :
• 1 żółtko
• oraz:
• mąka pszenna 200 gram
• Przepis na około 12 babeczek.
• mąka ziemniaczana 50 gram
• masło 200 gram

babeczki z lemon curd Jak zrobić:

Zobacz również: babeczki jogurtowe ze śliwkami

1. Przesiej mąkę i cukier na małe kawałki. Dodać żółtko i natrzeć plecy odtwarzacza. Umieścić w pojemniku na lód na 60 minut i przykryć folią. 2. Szklanką zrobić kółko, napełnić je ciastem, napełnić lemon curdem i przykryć drugim talerzem mieszanki po dokładnym oprószeniu chłodnej masy mąką. Podgrzewać przez 15 minut w temperaturze 190 stopni. Bezpośrednio po upieczeniu posypać cukrem pudrem i ponczem cytrynowym. 3. Ser: W rondelku ubij dwa jajka z dwoma żółtkami i 3/4 szklanki cukru. Włącz palnik i powoli miksując, po około 5 minutach dodaj 2 łyżki margaryny i sok z 2 cytryn. Krem należy gotować, aż będzie gęsty.