Przepis na Korzenne babeczki z pomarańczowym kremem

korzenne babeczki – składniki:

• 1 budyń śmietankowy z cukrem
• 4 żółtka
• 15 dag masła
• 1 przyprawa do pierników
• 400 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 40 dag mąki
• 2 żółtka
• 1 łyżka miodu
• Krem pomarańczowy
• 1 łyżka mąki
• 15 dag cukru pudru
• 2 łyżki gęstej śmietany
• 1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego
• 1 łyżeczka otartej skórki z pomarańczy
• pszennej
• 2 łyżki cukru pudru
• 150 ml śmietany
• 3 łyżeczki żelatyny

korzenne babeczki Jak zrobić

Zobacz koniecznie: inny przepis

Babeczki z kremem pomarańczowo-pomarańczowym: Wymieszaj zimne masło, mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder i dokładnie posiekaj w misce. Następnie natychmiast zmień mieszankę, dodając aromat piernika, żółtka, śmietanę i miód. Przechowywać w lodówce przez 30 minut z folią na wierzchu. Wystudzonym ciastem wyłożyć przygotowane foremki na babeczki na grubość 1/2 cm. Umieść na blasze do pieczenia w nagrzanym piecu. Podgrzewać do 180 stopni przez około 15 minut. Wyjąć z foremek po ostygnięciu. Ustaw krem. Mleko najlepiej zagotować do 300 mililitrów. Zmieszaj budyń w proszku, żółtka i mąkę z pozostałym zimnym mlekiem. Budyń ugotować, dodać pasek pomarańczy, wymieszać i schłodzić zalewając bulgoczące mleko. Dodać zimny budyń, zapach i połamaną żelatynę, jednocześnie ubijając śmietankę i cukier puder, aż powstanie sztywna piana. Umieść upieczone na zimno babeczki w lodówce, aby stężały, gdy zostaną wypełnione kremem i udekorowane według uznania.