Jak zrobić Muffinki czekoladowe z malinami i bitą śmietaną

Przepyszny deser, cudowne połączenie czekolady deserowej, malin i bitej śmietany <3

muffinki czekoladowe z malinami – składniki:

• 150 g cukru
• Bita śmietana:
• 1 słoiczek dżemu malinowego
• 200 ml śmietanki 30%
• 2 łyżki kakao
• 250 ml mleka
• 30 g cukru waniliowego
• Muffinki:
• 2 jajka
• 100 g czekolady deserowej
• 1 cukier waniliowy
• 125 g masła
• 1 łyżeczka sody
• Nadzienie:
• 15 g proszku do pieczenia
• 300 g mąki tortowej

muffinki czekoladowe z malinami Przygotowanie:

Zobacz również: inna receptura

Do jajek dodać cukier i cukier waniliowy. Po kolei do każdego jajka dodać zmiękczoną pastę. Przesiej mąkę, kakao i proszek razem. Dołącz małe klastry, nieustannie mieszając. Tworzymy jednolitą masę. W trakcie miksowania cienkim strumieniem dolewaj mleko. Umieść zmieloną czekoladę w najmniejszych otworach. W grillu nagrzanym do 200°C (bez konwekcji) przez 25 minut napełnij papierowe kubki do 34 stopni i intensywności. Po ostygnięciu rolek użyj ostrza, aby usunąć górę. Przykryć wyeliminowanym wierzchem bułki i konfiturą malinową. Nałóż ubitą śmietanę na wierzchy babeczek za pomocą rękawa cukierniczego.