Oczywiście możecie zastąpić lukier plastyczny kremem śmietanowym. Biały tort
przygotowywałam na urodziny mojej siostry, jednak spokojnie mógłby zagościć na stole młodej pary podczas niewielkiego rodzinnego przyjęcia, jako
tort ślubny
. Wyglądał ślicznie. Biały z wzorami, lekki i bardzo smaczny.
Tort obłożony jest lukrem plastycznym, który przygotowuję sama i uważam, że jest o wiele fajniejszy od kupnego. Cały czas eksperymentuję z moim przepisem na lukier plastyczny: ostatnie zmiany to mniej żelatyny i wałkowanie lukru na naoliwionej powierzchni. Szczególnie to drugie przynosi fantastyczne efekty. Do tej pory podsypywałam pudrem lub mąką ziemniaczaną, ale definitywnie z tego rezygnuję. Polecam Wam wałkowanie lukru na delikatnie naoliwionym stole. Lukier jest gładki, nie przykleja się, nie ma plam itp. Jest świetny.
Przygotowując
biały tort
obłożony lukrem plastycznym, radzę zrobić delikatny i mniej słodki
krem
– ja wykorzystałam budyń i wiśnie, a słodki lukier sprawił, że tort był w sam raz. Ozdoby na tort robiłam z kawałków lukru plastycznego, a także zwykłego lukru na bazie białka. Do dekoracji wykorzystałam też małe, cukrowe, srebrne kulki.
Poniżej prezentuję dokładny przepis krok po kroku i oczywiście filmik (uwaga, trwa aż 10 minut!), na którym dokładnie pokazuję, jak zrobić ten biały
tort ślubny
. I zachęcam Was do zrobienia własnego. 🙂 Ostatnim rodzajem lukru jest lukier plastyczny. Amerykanie szaleją na punkcie cupcakes, a Wy coraz częściej pytacie o to, jak udekorować babeczki i czy pokazywany przeze mnie lukier plastyczny nadaje się do tego. Prosty sposób na podanie galaretki, czyli
wielkanocne galaretki
dla dzieci
, które zrobicie w kilka chwil. Do ozdoby wykorzystałam domowy lukier plastyczny, a reszta to wiórki i galaretka w kolorze zielonym. Koniecznie zobaczcie też
deser galaretkowy z pływającą kaczuszką
(na lany poniedziałek jak znalazł :)).
Dzisiejsze
wielkanocne galaretki
to nie tyle przepis, co sposób podania, zamiast galaretek możecie zrobić mus na bazie śmietanki, np.
panna cotte
. Smacznego. Na
tort chałwowy
miałam ochotę od dłuższego czasu, przygotowałam mój ulubiony, najprostszy
biszkopt
i
niezawodny krem
i dodałam do tego chałwę. Proste, ale efekt przeszedł nawet moje oczekiwania! Całość udekorowałam orzechami, chałwą i odrobiną wiórków kokosowych. Pycha. To jeden z najlepszych tortów, słodki, ale nie mdlący, zdecydowanie dla miłośników chałwy, choć nie tylko. A przede wszystkim ten
tort chałwowy
robi furorę na stole, jest obłędny!
Zachęcam Was do zrobienia takiego tortu przy najbliższej okazji, jestem pewna, że i Wam posmakuje. Taki tort możecie z wierzchu ozdobić
lukrem maślanym
, za to przy tym kremie odradzam lukier plastyczny – będzie za słodko. 🙂 Smacznego. Cały czas eksperymentuję z moim przepisem na lukier plastyczny: ostatnie zmiany to mniej żelatyny i wałkowanie lukru na naoliwionej powierzchni.
lukier plastyczny – lista składników:
- 70 ml wody
- Około 500-700 g.cukru pudru
- 3 łyżeczki żelatyny
- 3 łyżeczki glukozy
lukier plastyczny Jak przygotować:
Zobacz również: domowe gofry
Lukier z tworzywa sztucznego Dodaj glukozę, każdą łyżeczkę po kolei, do bulgoczącej wody i szybko wymieszaj, jeśli to możliwe. Zmiksuj całkowicie. Za pomocą łyżeczki wymieszaj żelatynę i połowę cukru pudru w misce. Wymieszaj żelatynę i cukier puder razem na stole. Dodaj tyle cukru, aby masa się nie sklejała i energicznie ugniataj do uzyskania konsystencji plasteliny. W czasie przygotowywania lukru oprósz stół cukrem pudrem.
Dodaj komentarz